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　　冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料制成的冷冻饮品。那么，冰激凌怎么做比较简单呢?下面小编给大家带来简单冰激凌的做法，希望对你有帮助。

　　简单冰激凌的做法1

　　材料：牛奶、鸡蛋、砂糖

　　制作流程：1.锅里先打4个鸡蛋黄(只要黄不要白)放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。

　　2.500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，(保持在70度，不能开)不断搅拌。

　　3.放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。

　　4.完成!

　　简单冰激凌的做法2

　　材料

　　香草冰激凌900ml，杏仁饼干手指饼干6块，杏仁酒2tbs，蜂蜜1tbs，巧克力175g，胡桃仁90g，牛油45g

　　做法

　　1.冰激凌放冷藏室软化，胡桃仁切碎。

　　2.饼干蘸适量酒。

　　3.用大号冰激凌勺舀一团冰激凌，中心插入一块饼干。

　　4.将冰激凌整理成球形，放入冰箱冻硬。

　　5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加热至溶化。

　　6.取一个冰激凌球，用刀子摆在巧克力碗上面。

　　7.将溶化的巧克力淋在冰激凌球上，使其覆盖一层巧克力。

　　8.迅速拍上切碎的胡桃仁，放入冰箱冻硬。

　　简单冰激凌的做法3

　　材料

　　四个蛋黄、白糖、牛奶、汤勺

　　做法

　　1、把蛋黄加白糖打成乳黄色

　　2、把牛奶加热

　　3、将加热的牛奶倒入1中

　　4、再将混合好的溶液倒入锅里煮一下

　　5、放到冰箱里，隔一小时搅拌一下

　　6、假如有大汤勺的话舀一下即可做成冰激凌球

　　(很多人问，在此回答，冷冻室6-10小时，糖和牛奶都是按自己的喜好)

　　简单冰激凌的做法4

　　材料

　　糖120g，水30ML，鲜奶油250ML，蛋6个，牛奶500ml

　　做法

　　1.糖和水放入锅中，一边加热一边搅拌。

　　2.煮到160度-170度离火，焦糖呈金黄色，注意不要烧焦。

　　3.用另一个锅加热鲜奶油。

　　4.煮沸后倒入焦糖中，搅拌均匀。

　　5.做好的焦糖奶油。

　　6.蛋黄打散。

　　7.加热牛奶，煮至微滚。

　　8.将牛奶、焦糖奶油加入蛋黄中，制成英格兰奶油。

　　9.混合后小火煮至85度，离火，不停搅拌至凉，然后放冰箱冷冻。每隔1小时左右搅拌一次，重复4、5次，或直到无法搅拌为止。倒入保鲜盒保存。

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