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　　现在很多人都会去超市买菜，猪大肠是非常多人经常都会买来煮食的，那么你知道怎样清洗超市买的猪大肠吗?下面是烟花美文网小编为你整理的怎样清洗超市买的猪大肠的相关内容，希望对你有用!

　　清洗超市买的猪大肠的方法

　　1、先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕。

　　2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。

　　3、然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。

　　4、然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。

　　超市买的猪大肠的营养价值

　　猪大肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热，止小便频数的作用。

　　用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。

　　《千金.食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。唐?盂诜：主虚渴.小便敷。

　　《本草图经》：主大小肠风热。《本草纲目》：润肠治燥。《随息居饮食谱》：外感不清，脾虚滑泻者，均忌。

　　一般人都可食用

　　1. 适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;

　　2. 感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

　　猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

　　超市买的猪大肠清洗的妙招

　　1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。

　　2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。

　　3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。

　　4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。

　　千万别把生大肠直接扔在锅里炒，那样做出来的大肠一定没人嚼得动。

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