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　　鸡尾酒是一种很特别的饮品，深受大众的好评，具有一定的营养价值和欣赏价值，那么你知道鸡尾酒的做法有哪些吗?下面是烟花美文网小编为你整理的鸡尾酒的做法的相关内容，希望对你有用!

　　鸡尾酒的做法

　　Mojito鸡尾酒

　　柠檬和青柠切角备用，薄荷洗净取下嫩尖，其余部分放入玻璃杯中。

　　​在玻璃杯中加入白砂糖，和薄荷一起捣碎，然后把青柠角和柠檬角分别挤出果汁滴入杯中，同时把青柠角和柠檬角也放入杯中。

　　​​在杯中加入碎冰，倒入白朗姆酒，然后倒入苏打水，最后用薄荷的嫩尖作装饰即可。

　　热情人鸡尾酒

　　混合所有饮料，将冰放入其中搅拌，在玻璃杯边缘粘上装饰糖颗粒，装饰上鲜草莓即可。

　　威士忌蓝玫瑰鸡尾酒

　　先在杯子一周沾上蜂蜜

　　盘子中洒上细砂糖，杯子倒扣，边沿沾上细砂糖

　　杯底注入蜂蜜

　　注入威士忌兰玫瑰鸡尾酒

　　倒入冰块

　　慢慢注入雀巢咖啡

　　最后舀上鲜奶油，点缀樱桃及柠檬即可

　　黄桃稠酒

　　黄桃放入搅拌机打碎。

　　将打碎的黄桃和稠酒充分搅拌均匀即可。

　　蓝色之梦鸡尾酒

　　将0.75 盎司的那利尔蓝橙火车酒倒入玻璃杯中，剩余的蓝橙火车酒与芦荟汁放入摇酒器充分混合，之后将饮料倒入玻璃杯，放入香槟，插入勿忘我即可。

　　鸡尾酒的功效作用

　　1、鸡尾酒是混合酒:鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中至少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。

　　2、花样繁多,调法各异:用于调酒的原料有很多类型,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。

　　3、具有刺激性中味:鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓,肌肉放松,等等。

　　4、能够增进食欲:鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。

　　5、口味优于单体组分:鸡尾酒必须有卓越的口味,而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时,舌头的味蕾应该充分扩张,才能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香,就会影响品尝风味的能力,降低酒的品质,是调酒时不能允许的。

　　6、冷饮性质:鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒,以沸水调节器配,自然不属典型的鸡尾酒鸡尾酒。当然,也有些酒种既不用热水调配,也不强调加冰冷冻,但其某些配料是温的,或处于室温状态的,这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。

　　7、色泽优美:鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除极少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。

　　8、盛载考究:鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须,但却常有的。它们对于酒,犹如锦上添花,使之更有魅力。况且,某些装饰品本身也是调味料。

　　鸡尾酒的副作用

　　1、调制时必须按标准配方,不可随心所欲,故应养成使用[盎斯杯]的习惯。

　　2、所使用的酒杯必先先清洁而擦拭光亮,并先[冰杯]即将杯子放置冰箱内或把冰块放置杯中以降低温度。

　　3、调制时应选用坚硬的冰块,蔬果材料也要讲求新鲜。

　　4、无论调制方法为何,动作都要迅速。

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