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　　田螺是日常经常吃的食物，现在很多人超市都有卖田螺肉，但是超市里的田螺肉都不太干净，买回来需要先清洗。下面是烟花美文网小编为你整理的超市里的田螺肉怎么洗的相关内容，希望对你有用!

　　超市里的田螺肉的清洗方法

　　清洗方法一

　　1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。

　　2、我们用工具将田螺的尾部斩掉，让里面的泥沙都能够流出来。

　　3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。

　　大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。

　　清洗方法二

　　1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。

　　2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。

　　为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。

　　3、这时候我们用钳子把田螺的尾部去掉，这样的话不仅可以洗的更干净，同时还能够更有利于做菜的时候调料入味的，吃起来也会更加的方便的。

　　田螺肉的选购方法

　　1.购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。

　　2.田螺亦分雄雌。雌性田螺由于积蓄营养准备产仔，其肉质比雄性田螺要鲜美。挑选雌性田螺，可以观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展;雄的右触角粗而短，末端向右内弯曲。

　　3.挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。

　　田螺肉的相克食物

　　田螺+木耳:一起吃会中毒,可以用莲房治疗

　　田螺+黑木耳:会不利消化

　　田螺+玉米:会引起中毒

　　田螺+牛肉:会易消化不良

　　田螺+猪肉:会伤肠胃

　　田螺+牛肉:不易消化,会引起腹胀

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