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　　立夏的到来虽然炎热，但很多地方精神满满，在这天台州地区开心的过着自己的当地习俗。下面由小编为你整理的立夏在台州各地的一些传统习俗，希望大家喜欢!

　　台州温岭立夏的风俗

　　话说吃麦饼

　　立夏这一天，也是温岭人吃麦饼的节日。温岭民间谚语有：醉夏呒麦饼，白落做世人，意思是说，立夏这一天，如果不吃麦饼的话，那么就白白做一回人了，看得比什么都重。

　　清代音韵学家戚学标(今温岭泽国镇人)在所编的《台州外书》中，也有立夏以薄饼裹肉，菜渗苦味啖之，谓之醉夏的记载。这大概是台州各地都有的食俗吧，台州媒体曾有报道：按临海、天台一带的风俗，家家户户要吃一筒麦油脂(天台人称为饺饼筒)。记者写道：麦油脂也叫食饼筒，它的确是用面饼，夹菜塞肉，裹成筒状。临海叶泽诚先生收集的临海节俗竹枝词有一首《疰夏(立夏节)》这样写道：食饼筒筒像卷，豆芽小菜炒麸筋。店家借根天平秤，秤过今年重几斤。这里还提到立夏称人的习俗。

　　闻香识麦饼

　　温岭人日常所吃的以麦做的麦饼，大致有以下数种，麦饼、拭饼(也有写作食饼、席饼、锡饼等)、麦油煎(做法与拭饼差不多，然比拭饼厚且粗粝)。立夏、端午节吃得最多的，当是用地莓(佛耳草、鼠曲草，即周作人文中所写到的做黄花麦果的原料)、苎(麻)叶等做成的麦饼，温岭人所说的地莓，还有真地莓、假地莓，所谓真地莓，就是开黄花的那种佛耳草，假地莓则不会开黄花，但也可以做麦饼。不过，据一些人反映，现在田头地角地莓很难寻了，一般人还是用苎叶来做麦饼。

　　做好了麦饼，还得准备馅头，温岭人所吃的麦饼馅头，丰啬视家境好坏而定，猪肉、猪肝、绿豆芽、炒蛋(鸡蛋或鸭蛋，有些是韭菜炒蛋)、豆腐干、土豆、萝卜、虾、鲳鱼、蛎肉饼(岙环人说这是他们的特色馅头)、黄鳝、茭白、萝卜、墨鱼、弹涂鱼、咸菜、炒面、洋葱视家人喜好而定品种。关于这馅头，石塘人则有说法，叫作无鱼不鲜，无肉不油，无蛋不香，无绿豆芽不松，可说是深得其中三昧。

　　各地不同俗

　　除了吃麦饼，立夏这一天，也是各地尝新的日子。温州人有立夏吃鲥鱼的习俗。我们台州的临海人有立夏吃姜汁的习俗，此外，还有吃鸡蛋(茶叶蛋)、鸽蛋和鹌鹑蛋及乌饭麻糍的食俗(温岭新河、大溪、泽国等地的人则于农历四月初八佛诞日、牛生日这一天吃乌饭麻糍)。天台人有立夏碰蛋的习俗，就是拿煮熟的鸡蛋或者茶叶蛋碰，看谁的鸡蛋不怕碰，结实。

　　除了与吃相关的习俗外，还有立夏称人体重的习俗，据说立夏过秤可免疰夏。传说此俗来源于三国时，刘备的儿子阿斗生母故世，刘备东吴招亲，欲出征，叫赵云将阿斗托付给孙夫人，孙夫人是后妈，怕被闲话，当着赵云的面，称了阿斗的体重，到来年立夏时，再称体重，再向刘备汇报，以示尽心，民间仿效，遂成风俗。

　　立夏要吃豆的原因

　　苋菜烧蚕豆——鸿运当头发达来

　　蚕豆和苋菜同为“立夏地三鲜”之二。蚕豆加水浸泡发芽后，又称“发芽豆”，所以吃蚕豆讨的是“发”的彩头;吃完苋菜，碗里留下红红的汤汁，讨的就是“红(鸿)”运当头的好彩头。

　　豌豆祈平安——名人传说：刘阿斗的“豌豆糯米饭”与“称人”

　　民间相传诸葛亮临终时，嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱吒之日，正是立夏。从此以后，每年立夏，孟获都来蜀拜望。后晋帝灭掉蜀国，掳走阿斗。而孟获不忘丞相嘱托，每年立夏带兵去看望阿斗，还要称阿斗的重量，以验证阿斗是否被晋帝亏待。他扬言如果阿斗被亏待，就要起兵反晋。于是晋帝每年立夏，都会用糯米加豌豆煮饭给阿斗吃。阿斗见豌豆糯米饭又糯又香，就加倍吃下。等孟获进城称人，每次都比上年重几斤。阿斗虽没什么本领，但有孟获立夏称人之举，晋帝也不敢欺侮他，日子过得倒也太平。

　　这一传说，虽与史实有异，但立夏吃豌豆饭、称人给阿斗带来福气的传说，表达了百姓祈求“清静安乐，福寿双全”的美好愿望。

　　蛋香豌豆——益心明目平安来

　　豌豆带壳如眼睛，所以古人也以吃豌豆来祈祷眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无痛无疾;吃蛋是立夏的习俗之一，蛋的外形似一颗心，吃蛋表达的也是心气精神不受亏损的美好愿望。

　　祈求欢聚和睦的杂豆粥

　　在浙东，立夏还有吃“七家粥”的风俗，左邻右舍互相赠送各种豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”。吃了七家粥，不仅邻里之间更加和睦，夏耕夏种也能获得丰收。

1.立夏的民族风俗活动有哪些

2.浙江人在立夏要吃什么食物

3.浙江地区在立夏要吃什么食物

4.在端午节的时候为什么要吃食饼筒

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