更新时间：2018-10-03 来源：写作技巧 点击：
2019-06-12
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2019-04-14
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随着科技发展，咖啡机的种类越来越多，它们冲泡出来的咖啡味道也有些差别。那么半自动咖啡机好不好？选购又有什么技巧？下面是烟花美文网小编为你整理的半自动咖啡机好不好及选购技巧，希望能帮到你。
半自动咖啡机不能磨斗，使用的是事先磨好的咖啡粉，半自动咖啡机需要操作者自己填咖啡粉和压粉。每个人的口味不同，对咖啡的要求自然不同。而半自动咖啡机正可以通过操作者自己选择咖啡粉量的多少和压粉的力度来提供口味各不相同的咖啡。
半自动咖啡机的特点：①提取咖啡的水是恒温的，不管是多频繁地制作浓缩咖啡。②在提取过程中泵压稳定。③浓缩咖啡机最好有预浸段。④蒸汽恒压且干燥，操作方便。
锅炉
锅炉决定了咖啡机的温度。如果使用加热块，或者小于200ml的小锅炉，温度数值就会不稳定，导致萃取过程中起伏很大。大锅炉可以保持温度的稳定，萃取质量高，并且能够连续多杯制作。不过大锅炉的问题是预热时间过长，几升大小的锅炉，可能预热要达到半个小时，加热块和小锅炉则要快得多，这就看个人选择了。
另外影响温度因素的还有传导材料和管道设计，不然90℃的热水从锅炉出来，到了冲煮头变成七十几度了。高级的半自动咖啡机会使用黄铜、不锈钢等材料，导热更出色，温度稳定均匀。
咖啡机的咖啡萃取和蒸汽温度是不一样的，咖啡萃取是92℃，蒸汽需要100℃。所以配置好的咖啡机采用双锅炉或子母锅炉，分别控制温度，效果会更加优秀。
水泵
相对低端的半自动咖啡机都使用振动泵，压力起伏较大。高端咖啡机使用的是螺旋泵，压力曲线较少起伏，趋于直线，配备螺旋泵的咖啡机价格基本都要在7000元以上。
冲煮头
专业级冲煮头起到了稳定温度的作用。最为知名的E61冲煮头，有着复杂的设计结构，利用锅炉的热量对冲煮头进行加热保温，另外还有针对压力的预浸功能。
系统
系统是一万元以上半自动咖啡机的标配，是用来精准控制咖啡机内温度和压力的系统。PID会监测并显示温度，并通过控制器进行自动和手动调控，使它保持在一定温度不变化。
其他要点
除了上述影响温度和压力的因素，还有一些其他因素，可以在挑选半自动咖啡机时考虑，如蒸汽喷头的孔目数量，蒸汽喷头有单孔、双孔乃至更多，孔目越多，打出的奶泡效果越好。还有手柄粉碗大小，专业级标准大小为58mm。关于冲煮头数量，家用的一般都是单头，双头的一般是商用的。