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　　很多人喜欢高压电饭煲来煮饭，因为高压电饭煲煮出来的饭是比较香的，下面是烟花美文网小编整理的高压电饭煲煮饭的知识，希望能帮助到你!

　　高压电饭煲煮饭的方法

　　1、高压电饭锅使用方法第一步就是开盖，因为采用的是外旋盖，所以要先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起。

　　2、然后取出高压电饭锅的内胆，将食物和水放入锅中，大家要记得食物和水不得少于内锅高度的1/5，也不能超过内锅高度的4/5。如果是那种容易膨胀的食物那么就不得超过内锅高度3/5。只是蒸米饭的话，那么大米和水的比例为1:1.2就可以了，就是我们用是指放进去，水可以没过是指第二关机就可以了。

　　3、然后将内胆放进外锅里面，大家在放进去之前要把内锅底部的发热盘擦干，外锅里面到发热盘表面不得放入杂物，将内锅放入外锅内，然后左右轻轻旋转内锅，熬制内锅发热盘接触良好。

　　4、接着放好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下。在未加热前，浮子阀是落下的。

　　5、然后就是插好电源，连通电源，等到升压灯亮了之后，然后根据食物的类型选择，其中高压电饭锅有一些功能选择，你个蒸米饭、煲汤等等，大家直接根据功能来选择就可以了。

　　6、高压电饭锅在食物煮熟之后会自动的放气，等到指示灯显示为换色保温状态的时候，不要马上拨到限压放气阀放气，只有自然冷却到浮子阀落下后才能放气，否则粘性液体会在排气管喷出。另外，也可用湿毛巾敷在锅盖上加速降压。

　　7、等到锅里面的气体全部放出来之后，就可以拔下电源插座，用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖到限位边，然后向上拿起锅盖，即可取用。

　　高压电饭锅使注意事

　　1、在使用高压电饭锅的时候，首先要检查排气孔这些是否是通畅的，安全阀坐下的孔洞是否被残留的食物残渣堵塞。如果在使用过程中被食物堵塞了，那么就要拔下电源，强制冷却后，清洁气孔之后才能够继续的使用。

　　2、除了排出气孔之外，还要检查橡胶密封垫圈是否老化，橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，需要及时更新。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。

　　3、大家在使用高压电饭锅的时候，千万不能擅自加压，擅自在加压阀门上增加重量这个可是用自己的生命安全开玩笑了，因为锅内压力的大小是有严格的技术参数的，擅自加压的话，会造成锅爆人伤的严重后果。另外在使用时，如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落，绝不允许用其他金属物堵塞代替，应更换同种新件。

　　高压力锅的内胆种类

　　不锈钢

　　挑选电压力锅内胆，不锈钢的内胆是最好的，耐用又安全，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来，但有一问题,不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊!所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底，别长时间放,问题不大的。制药生产无菌产品都必须用不锈钢的。

　　黑晶

　　"黑晶内胆"采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。

　　陶晶

　　陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，选择使用双胆时，一般最好选择不锈钢内胆+陶晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，最后的是彩琅+不粘。一个内胆的基本都是陶晶厚釜。陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远 红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3~4倍。同时，"陶晶"内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混。

　　一锅两胆

　　建议还是配双胆的，复合涂层内胆主要用来做肉类，复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。不锈钢内胆主要用来做粥类，这样不容易混淆味道。另外，有的电压力锅出厂时就是双胆的(不锈钢内胆和复合涂层内胆)，但大多数锅出厂时是一个胆的，也可能通过促销再送一个胆，购买时要看清楚。

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