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　　猪肺的功效是比较多的，所以很多人都喜欢吃，那么关于清洗猪肺的方法是什么呢?烟花美文网小编收集了清洗猪肺的技巧，希望对你会喜欢!

　　清洗猪肺的方法

　　猪肺煲菜干，味道很香，菜干的味道都渗入到猪肺里面，吃猪肺没负担，软软的还很入味哦，冬天不打火锅就吃猪肺吧。处理猪肺一般要做两点，首先将猪肺套在水龙头上，不断冲水不断挤压出水分，这就完了吗?这只是第一步哦，第二步是加入面粉或者盐搓洗，最后放入热水中焯几分钟捞起就算大功告成了。

　　灌水不停，猪肺要装很多水

　　将猪肺套在水龙头上，不断灌水，不断挤压出水分，这样重复几次，直至猪肺洗到变白为止哦，如果没有变白，那就不能停!

　　加入面粉或者盐搓洗，小心不要搓烂了

　　猪肺洗到变白还不能完，继续加入面粉或者盐搓洗干净哦，毕竟是内脏，还是比较脏的，一定要洗干净，搓搓搓!

　　扔进热水中焯几分钟后捞起

　　终于温柔的将猪肺搓洗干净了，然后将猪肺扔进热水中焯几分钟，猪肺受热的话水面会浮起较多白沫哦。做完这一步，处理猪肺终于完结了。

　　猪肺和什么煲汤好

　　用猪肺煲汤几乎是每个家庭都会的一道汤哦，猪肺可以和青橄榄、菜干、雪梨、杏仁、罗汉果以及霸皇花等熬汤，看来猪肺汤还是颇受大家欢迎的呢。那猪肺和什么煲汤更加好呢?冬天来碗猪肺汤也是可以的，暖暖身体也不错呢，妈网百科建议煲一锅杏仁白萝卜猪肺汤，白萝卜补水又能润肺，适合干燥的冬天饮用哦。下面贴出杏仁白萝卜猪肺的做法，快快搬凳子学习吧。

　　【杏仁白萝卜猪肺汤】

　　食材：杏仁、白萝卜、猪肺、盐、香菜、枸杞。

　　步骤：

　　1、首先将猪肺洗净哦，上面有详细清洗方法，猪肺洗净后切片。

　　2、杏仁打碎后洗净，包萝卜洗净哦，然后切块。

　　3、准备汤锅，将白萝卜、杏仁、枸杞以及猪肺放入汤锅中，倒入适量清水，开煲!

　　4、大火煮开后转小火煲2个小时，最后加入盐、撒上香菜就可以吃了哦。

　　猪肺汤的做法及功效

　　1、川贝雪梨猪肺汤

　　制法：猪肺半个，川贝母15个，梨4个。猪肺煮沸切成厚片，泡在水中用手挤干净，放在开水中煮5分钟后，过冷水，沥干水分。雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火2-3小时，调味供用。

　　功效：川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

　　2、菜干猪肺汤

　　制法：猪肺500克、菜干200克、北杏、桂圆肉、扁豆少许。先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷河(这样就什么脏东西都没有了);菜干也是用沸水灼一下;加入北杏、桂圆肉、扁豆少许;用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。

　　功效：菜干有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

　　3、罗汉果杏仁猪肺汤

　　制法：猪肺1个，罗汉果1个，甜杏仁15克，百合15克，盐1小匙。将猪肺清洗干净后，切成小块，将处理干净的猪肺沥干水备用。罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。在锅中加水，将罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。将猪肺也放在锅中，开大火煮开，转小火煲1个小时，加1小匙盐即可。

　　功效：润肺止咳。

　　4、花生猪肺汤

　　制法：猪肺治净焯好水，切成小块，与两小块焯好水的排骨一起放入汤盅里。花生洗净，也放入汤盅里，再放清水，盖上盖子，大火烧开水，转小火蒸3个小时，中途注意加水，不要烧干锅。炖好的汤，可以根据个人口味加少许盐调味即可。

　　功效：花生含有多种维生素和卵磷脂，具有养血补脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的作用;猪肺味甘、性平。具有补肺止咳功效。

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