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　　芥菜是在什么季节什么时期开始种植的，芥菜的最佳种植时间是什么时候?以下是烟花美文网小编给大家带来芥菜种植时间，以供参阅。

　　芥菜种植时间

　　芥菜露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主，从7月下旬至10月可陆续播种，9月中旬至翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，幼苗2～3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培，提前或延后上市。

　　芥菜种子播种方法

　　芥菜种子细小，因此要把土地整平、整细，拣去杂草垃圾，还要做到深沟高畦，以便排灌，畦宽一般2.5米(连沟)，播种量每亩春播为1.5～2千克、夏播为3～4千克、秋播为2～3千克。一般采用散播，但力求均匀，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的可在整地前1～2天，将土地浇湿后再整地作畦。如用当年采收新子播种，因种子尚未脱离休眠期，故要放在2～7℃环境(冰箱)中催芽后播种。

　　芥菜种子播种技术

　　1.种子精选

　　芥菜疙瘩种子以颜色橘红色、色泽艳丽为佳，种子购回后首先应进行精选，除了清理混入的杂质外，还应选取饱满的种粒，由于芥菜疙瘩种子细小，一般通过水洗来挑选，即将种子浸入水中并不断搅拌，捞出秕粒和杂物，潜入水底者为饱满种粒。

　　2.晒种消毒

　　芥菜种子经水选出后立刻将其摊开暴晒下，以减少其体内含水量，并不时翻动，让所有的种粒均能均匀接受阳光洗礼，促进其内部的物质转化，结束休眠，提高率发芽率，而且出苗较一致。消毒用杀菌剂如多菌录等溶液浸泡种子5～10分钟，不断搅动，让种粒全面接触药液杀死所病菌。

　　3.浸种催芽

　　芥菜种子吸足水分有利于种子内部物质转化和种皮变软促于出芽，至于湿水中浸饱3～4小时，此时可加入营养全面的叶面肥让它吸收，以增加营养增加出芽率并以利于壮苗。种子的发芽为了具有空气水分外还应有温度，因此将经过浸种后的种子至25～30℃和环境中，以保早出芽并出芽整齐均匀，以促于幼苗期的管理。

　　4.播种技术

　　芥菜春季栽培在2月下旬，夏季栽培的在7月上旬至8月下旬，秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，一般以秋季栽培为主。播种量每亩春播为1.5～2千克，夏播为3～4千克，秋播为2～3千克。通常散播，但力求均匀，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的可在整地前1～2天，将土地浇湿后再整地作畦。

　　5.幼期管理

　　芥菜幼苗期的管理目的是确保幼苗及时出苗，出苗整齐均匀茎粗，叶色浓绿粒壮，因此主要工作是保温保湿，但不可太湿，以免空气不足易烂种。还有一个工作就是注意防蚜虫，以减少病菌看病感染，从出苗至2～3片真叶这期间应喷1～2次叶面肥以促苗壮苗，这时幼苗生长加快，应及时进行间苗，保留苗距4～5厘米免叶片相互遮阳光形成商脚苗，直到苗商14～16厘米，具有5～6片真叶时保可进行定植。

　　芥菜的主要变种

　　雪里蕻（通称）　雪里红、雪菜（江苏）

　　基生叶倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，有不整齐锯齿或重锯齿，上部及顶部茎生叶小，长圆形，全缘，皱缩。

　　分布于中国南北各省栽培。模式标本采自浙江宁波。盐腌作蔬菜食用。

　　榨菜（通称）　菱角菜、羊角儿菜（四川） 下部叶的叶柄基部肉质，膨大，形成高低不平的拳状;基生叶倒卵形或长圆形，长40-80厘米，平坦或皱缩，基部大头羽状深裂，成为具沟的粗叶柄。

　　分布于中国四川省各县栽培，尤以涪陵栽培最多;云南也有栽培。榨菜的品种很多，因其形态不同各有名称。模式标本采自四川涪陵。盐腌加工制造后供食用。

　　大头菜（云南通称）　根用芥（内蒙古植物志）

　　块根肉质，粗大，坚实，长圆球形，顶部不缩小，外皮及根肉均为黄棕色，下面生多数须根;基生叶及下部茎生叶长圆状卵形，长20-30厘米，有粗齿，稍具粉霜。

　　分布于中国内蒙古、江苏、云南等省区栽培。模式标本采自四川重庆。块根酱渍供食用;又可作饲料。

　　油芥菜（内蒙古植物志）　高油菜（华北地区通称）

　　基生叶长圆形或倒卵形，边缘有重锯齿或缺刻。

　　原产亚洲，中国南北各地栽培。模式标本采自四川重庆。种子可榨油，供食用;磨粉可作调味品，又可入药。

　　大叶芥菜

　　基生叶及茎生叶大，仅下部具裂片，边缘具波状钝齿。

　　中国有栽培，但未见标本。

　　多裂叶芥（广州植物志）　银丝菜，金丝菜，千筋菜

　　全部叶多裂，分裂成多数线形或丝状裂片。

　　分布于中国上海、广州一带栽培。作蔬菜炒食，稍具辛辣味。

　　皱叶芥菜（广州植物志）　皱叶芥菜

　　基生叶及茎生叶具大裂片或狭长裂片，边缘具尖齿或缺刻成皱缩。

　　中国广州有栽培。

　　水东芥菜

　　产于中国广东省电白县水东镇，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点。口感上，水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，没有寻常芥菜的那种苦涩之味。水东芥菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿，有一定的保健作用。

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