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　　银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品，可清热健胃，美容养颜。那么，银耳莲子汤怎么做才好吃呢?下面就是烟花美文网小编给大家整理的银耳莲子汤的做法，供你参阅。

　　冰糖银耳莲子汤的做法

　　用料

　　银耳一朵、 冰糖若干 、莲子12-15颗 、枸杞子10-20粒

　　做法

　　1银耳用清水洗净后，放在盆中用温水或凉水浸泡5-6个小时;

　　2浸泡好的银耳撕小朵，与清洗好的莲子，枸杞子以及冰糖一同放入电高压锅内;

　　3加入5大碗凉水，选择电高压锅的“豆类”功能键，时间到后，等待锅内自然降压后即可食用。

　　红枣银耳莲子汤的做法

　　食材准备

　　银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞

　　制作步骤

　　1、红枣10分钟洗净备用;

　　2、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用;

　　3、枸杞泡1分钟后洗净备用;

　　4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用;

　　5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。

　　百合银耳莲子汤的做法

　　食材准备

　　银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖

　　制作步骤

　　1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)，装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。

　　2、先将锅里加水煮开，放入冰糖(依个人口味)

　　3、下莲子(可将莲心取出)大煮，因为不煮面，口感就差很多。

　　4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。

　　5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。

　　注意事项

　　银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间。

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