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江米炸糕的制作方法|黄米炸糕的制作方法
更新时间：2015-05-14 来源：材料素材 点击：
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炸制的食物总是有很诱人的香味，但是外面卖的炸物又怕不卫生，那今天小编就教大家在家做一道美味的黄米炸糕，很简单哦，快学起来吧，下面由烟花美文网小编为大家整理的黄米炸糕做法，希望大家喜欢!
黄米炸糕成品图
黄米炸糕材料
黄米炸糕步骤
1.黄米面中放入开水。
2.用筷子搅成大块。
3.用手将面和在一起。
4.取一块面，捏成窝窝模样。
5.放在屉上。
6.上锅蒸熟。
7.将蒸好的糕放到盆里，沾上冷水，揣成一块。
8.将糕放到提前抹了油的面板上，糕上也要抹上油。
9.取一块糕，搓成长条，揪成小剂子。
10.取一个小剂子，包入红糖。
11.锅中倒入油。
12.油热，放入糕表面一下就起泡了，就可以炸糕了。
13.一面炸好，翻面。
做黄米炸糕的小贴士
1.和面时，一定要用开水。
2.蒸好的糕表面一定要抹点油，防沾。
3.胡麻油炸糕，炸出来的糕又黄又香，如果没有，可以用其他食用油替代。
黄米面的营养
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。