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　　今天小编给大家介绍一道美味又健康的点心吧：山药茯苓糕，这道糕点很适合做下午茶哦，材料都是很健康的。下面由烟花美文网小编为大家整理的山药茯苓糕做法，希望大家喜欢!

　　山药茯苓糕成品图

　　山药茯苓糕材料

　　山药茯苓糕步骤

　　1.用料：铁棍山药200克，红枣100克，茯苓粉80克，蜂蜜适量

　　2.山药洗净切段，红枣洗净，一起放入锅中蒸15-20分钟

　　3.熟透出锅晾凉

　　4.山药去皮

　　5.捣烂成泥

　　6.红枣去皮核

　　7.加入山药泥中

　　8.搅拌均匀

　　9.加入茯苓粉

　　10.抓匀

　　11.取约35克左右，用保鲜膜攥紧成团

　　12.放入模具中

　　13.压实

　　14.左右各磕一下

　　15.扣出

　　16.放入沸水锅中，大火蒸约20分钟

　　17.蒸透，出锅

　　18.表面浇上蜂蜜

　　做山药茯苓糕的小贴士

　　喜欢口感好一点可以减少茯苓用量，想要功效强一点，可以增加茯苓粉至100克。

　　最后一次蒸制时注意不要让汽水将山药糕浸湿，而影响品相。

　　茯苓的简介

　　茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”;或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。

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