【www.0477edu.com--材料素材】

　　茶也是我们中国的特色呢，但是今天要介绍的这道用茶叶一起制作的虾，会是什么样的味觉之旅呢?一起来试试吧，下面由烟花美文网小编为大家整理的茶叶虾做法，希望大家喜欢!

　　茶叶虾成品图

　　茶叶虾材料

　　茶叶虾步骤

　　1.鲜虾;300克

　　2.去掉虾头、虾线【摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了】

　　3.处理好全部的虾

　　4.沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开。

　　5.放进深点的盘子里。

　　6.烧开水，把铁观音冲泡好，过滤一下，把茶水倒进装虾的盘里，茶水没过虾为好。把茶叶沥干。

　　7.葱切段、姜切片、蒜切片。

　　8.沥干水的茶叶，用剪刀剪碎。

　　9.热锅，下入比平常炒菜多一倍的油，下茶叶炸至酥脆，捞出。

　　10.下入沥干水的虾，炸至酥脆捞出。

　　11.煸香葱、姜、蒜。

　　12.下入炸好的虾、茶叶，调入盐、生抽、料酒快速翻炒均匀，好保存虾和茶叶的酥脆。

　　13.出锅，装盘。

　　做茶叶虾的小贴士

　　1.茶水不要泡太浓，用淡茶水浸泡，时间可以适当的延迟。

　　2.泡好的茶叶、虾一定要沥干水，不然炸的时候，那是件痛苦的事情。

　　3.可以事先把盐、生抽、料酒放入碗里调匀。

　　鲜虾的作用

　　烹饪，增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，催乳作用

本文来源：http://www.0477edu.com/wendang/11347/